蔗糖的正规全称和结构式图片

蔗糖是一种常见的有机化合物，它的正式名称是蔗糖二乙酰基葡萄糖，也称为蔗糖醇，化学式为C12H22O11。蔗糖是一种双糖，由两个单糖分子葡萄糖和果糖通过α-1,2-苷键连接而成。

蔗糖的结构式如下图所示：


如图所示，蔗糖的两个单糖分子通过α-1,2-苷键连接成一个分子。葡萄糖分子的第1碳原子与果糖分子的第2碳原子通过键结合在一起，形成一个α-1,2-苷键。葡萄糖分子的第4碳原子上有一个乙酰基基团，果糖分子的第1碳原子上也有一个乙酰基基团，它们在连接时形成了一个二乙酰基桥。

蔗糖是一种常见的食糖，广泛应用于食品、饮料和烘焙等方面。它是一种能源丰富的物质，可以被身体快速吸收，提供能量。同时，蔗糖也是一种重要的原料，可以用于生产乳制品、糖果、饼干、饮料等多种食品。