乙酰氧肟酸结构式

乙酰氧肟酸是一种有机化合物，化学式为C3H5NO3。它含有一个乙酰基和一个氧肟基，因此也被称为乙酰氧肟或2-乙酰氧肟基乙酸。

乙酰氧肟酸具有白色结晶体或粉末状，可溶于水和乙醇。它是一种常用的防腐剂和抗菌剂，在医药和食品工业中被广泛应用。

乙酰氧肟酸结构式的组成元素包括碳、氢、氧和氮。它的分子式为C3H5NO3，其中C表示碳，H表示氢，N表示氮，O表示氧。乙酰氧肟酸结构式的分子量为87.08克/摩尔。

乙酰氧肟酸分子中的乙酰基与氧肟基通过共价键相连。氧肟基中的氧原子与氮原子形成一个五元环结构，称为氧肟环。乙酰氧肟酸分子的结构式可用以下化学式表示：CH3COON=C(N)OH。

总之，乙酰氧肟酸是一种常用的有机化合物，具有防腐和抗菌作用。它的化学结构式包括乙酰基、氧肟基和氧肟环，这些组成元素通过共价键相连形成分子。