苹果酸的结构简式

苹果酸是一种有机化合物，分子式为C4H6O5。它是一种无色结晶性固体，常温下为固体状态，可溶于水和乙醇等溶剂。

苹果酸的分子结构中包含着一个羧基和一个羟基，它们分别位于分子的两端。羧基的结构式为- COOH，羟基的结构式为-OH。这两个官能团的存在使得苹果酸具有了许多的化学性质。其中，羧基使得苹果酸具有了酸性，而羟基则使得苹果酸具有了醇性。

苹果酸的分子结构还包含着两个羰基，它们分别位于分子的内部。羰基的结构式为-C=O。这两个羰基使得苹果酸分子具有了较好的稳定性和反应活性。

苹果酸的结构简式可以写为：

HOOC-CH(OH)-COOH

其中，HOOC代表羧基，-CH(OH)-代表羟基，COOH代表羧基。这个结构简式能够清晰地表达出苹果酸的分子结构，便于进行各种化学反应的分析和研究。