谷氨酸钠CAS#:142-47-2

谷氨酸钠是一种化学物质，化学式为C5H8NNaO4，CAS号为142-47-2。它是一种白色结晶性粉末，具有良好的溶解性和稳定性。

谷氨酸钠在医学、食品和化妆品等领域都有广泛的应用。在医学上，它可以作为一种脑保护剂，用于预防和治疗脑损伤和神经系统疾病。此外，它还可以用于治疗肝脏疾病和肌肉疾病。

在食品工业中，谷氨酸钠是一种重要的调味剂，被广泛用于各种食品的增香、增味和保鲜。它可以提高食品的鲜味、鲜美度和食欲，还可以调节食品的酸度和甜度等特性。

在化妆品领域中，谷氨酸钠可以作为一种保湿剂，帮助皮肤保持湿润，并增强皮肤的弹性和光泽度。

总之，谷氨酸钠是一种非常重要的化学物质，在医学、食品和化妆品等领域都有广泛的应用。然而，在使用谷氨酸钠的过程中，我们也需要注意它的用量和使用方法，以确保安全和有效。