羧甲基纤维素钠有什么功效及用途

羧甲基纤维素钠，也被称为CMC钠，是一种水溶性高分子化合物，其具有多种功效和用途。

首先，羧甲基纤维素钠在食品工业中广泛应用。它可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂和保湿剂等。在冰淇淋、饮料、面包、糖果等食品中，羧甲基纤维素钠可以提高产品质量和口感，延长保质期，防止食品干燥和变质。

其次，羧甲基纤维素钠在制药工业中也非常重要。它可以作为一种胶体保护剂，用于改善药物的稳定性和生物利用度。在口服药物、注射液、眼药水等制剂中，羧甲基纤维素钠可以增加药物的黏度，改善药物的口感和易服性，并且在药物释放和吸收过程中起到重要作用。

另外，羧甲基纤维素钠还被广泛应用于纺织、造纸、油漆、化妆品等工业中。在纺织工业中，它可以作为纱线、织物的浆料，提高纺织品的柔软度和耐磨性；在造纸工业中，它可以作为涂料和浆料，提高纸张的强度和光泽度；在化妆品中，它可以作为一种粘合剂和稳定剂，用于制造洗发水、护肤品等。

总的来说，羧甲基纤维素钠作为一种功能性高分子化合物，具有多种功效和用途，在工业、医药、食品等领域都有广泛的应用前景。