羟基乙酸结构式

羟基乙酸，又称为乙酰羟基，分子式为C2H4O3，化学式为CH3COOH。它是一种无色透明、水溶性强的液体，具有酸性和弱的刺激性气味。

其结构式为O=C(O)CC(O)=O，其中，O表示氧原子，C表示碳原子，H表示氢原子，而括号内的O和OH分别表示羟基和羧基。可以看出，羟基乙酸的分子中含有一个羧基和一个羟基，因此它既具有酸性，也具有醇性。

羟基乙酸是一种重要的有机化学品，在工业和生活中广泛应用。它可以被用作有机合成的原料，也可以用于制备柠檬酸盐、醋酸盐等化学品。此外，羟基乙酸还可以被用作食品添加剂、医药中间体等领域。

需要注意的是，虽然羟基乙酸是一种常见的物质，但它也具有一定的危险性。在使用时，应注意防护措施，避免直接接触皮肤和眼睛，以免发生化学灼伤等意外。