草酸氢钾是什么盐

草酸氢钾是一种盐，化学式为KHCO2，它由一种阳离子钾和一种阴离子草酸氢根离子组成。草酸氢钾通常呈白色结晶体，易溶于水，呈弱酸性。它在常温下稳定，但在高温下会分解。

草酸氢钾是一种常用的化学试剂，广泛应用于化学实验、医药制品、食品添加剂等领域。在医药制品中，草酸氢钾可以用于制备抗生素和止痛药物。在食品添加剂中，草酸氢钾可以用于制作腌制食品和烘焙食品。

需要注意的是，草酸氢钾虽然是一种常用的化学试剂，但它在使用过程中需要注意安全。草酸氢钾具有一定的腐蚀性和刺激性，使用时应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤和眼睛。此外，草酸氢钾也应储存于干燥、阴凉、通风的地方，避免与其他化学品混合使用，以免发生危险。