苯甲酸的结构简式

苯甲酸是一种有机化合物，化学式为C7H6O2。苯甲酸的结构简式可以用以下方式表示：

H

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H--C--C--O

|

C

在这种表示法中，苯环由六个碳原子组成，其中一个碳原子与一个甲基基团连接在一起，形成苯甲基。在苯甲基的另一个碳原子上连接着一个羧基（-COOH），这个羧基是苯甲酸的功能团。羧基的存在使得苯甲酸可以参与酸碱反应，可以与碳酸酯反应生成盐和二氧化碳，也可以与碱反应生成苯甲酸盐和水。

苯甲酸是一种无色晶体，具有刺激性气味。它可以在水中溶解，但不易溶解于非极性溶剂如石油醚和乙醚。苯甲酸是一种重要的有机合成原料，可以用于合成其他有机化合物，如苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯等。同时，苯甲酸还是一种重要的食品添加剂，常用于酸味剂和防腐剂。