维生素c与二氯靛酚钠反应方程式

维生素C是一种重要的营养素，它在人体内有很多生理功能。但是，维生素C具有不稳定性，容易被氧化破坏。为了保持维生素C的稳定性，常常需要添加一些抗氧化剂。其中，二氯靛酚钠就是一种常用的抗氧化剂。

二氯靛酚钠是一种白色结晶粉末，它在水中溶解度较好。当维生素C和二氯靛酚钠混合时，它们会发生反应，生成一种深蓝色的化合物。

反应方程式如下：

C6H8O6 + C12H7Cl2NO2 → C18H12Cl2N2O8 + H2O

其中，C6H8O6代表维生素C的化学式，C12H7Cl2NO2代表二氯靛酚钠的化学式，C18H12Cl2N2O8代表生成的深蓝色化合物的化学式，H2O代表反应中生成的水分子。

这个反应是氧化还原反应，维生素C在反应中被氧化，同时二氯靛酚钠被还原。生成的深蓝色化合物被称为“DCPIP”，它可以用于检测维生素C的含量。当维生素C的含量越高，反应中生成的DCPIP量就会越多，颜色也会越深。

总之，维生素C和二氯靛酚钠的反应方程式为C6H8O6 + C12H7Cl2NO2 → C18H12Cl2N2O8 + H2O，这个反应可以用于检测维生素C的含量，同时也说明了二氯靛酚钠在维生素C保护方面的重要作用。