s乳酸的结构式

S乳酸是一种有机化合物，其化学式为C3H6O3，它的结构式如下：

HOOC-CH(CH3)-OH

其中，HOOC代表羟基甲酸根，CH(CH3)代表异丙基，OH代表羟基。S乳酸是一种手性分子，存在两个立体异构体，即左旋型和右旋型。左旋型的化学式为（S）-乳酸，右旋型的化学式为（R）-乳酸。

S乳酸是一种重要的有机酸，在生物体内广泛存在。它是糖类、脂肪和蛋白质代谢产生的一个中间产物，在人体内具有重要的生理功能。S乳酸可通过差向异构化反应，转化为R乳酸。

S乳酸在工业上也有广泛应用。它是一种重要的化学品，可以用于制备聚乳酸等高分子材料，还可以用于制备医药、香料等产品。此外，S乳酸还可以用作食品添加剂，增强食品的酸度和口感。

总之，S乳酸是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。它的结构式简单明了，但却包含了许多生物和化学反应的特性，是化学领域的重要研究对象。