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2-丁烯醛结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-02 03:27:43
2-丁烯醛结构式

2-丁烯醛是一种有机化合物,其化学式为C4H6O。它是一种无色液体,具有强烈的刺激性气味,常用于香料和医药等领域。

2-丁烯醛的结构式如下:

H H

| |

C=C-C=O

| |

H CH3

它是一种不饱和的醛类化合物,含有一个丙烯基和一个甲基。2-丁烯醛可以通过异丁烯氧化制得,也可以通过2-丁烯酸的脱羧反应制备。

2-丁烯醛具有多种用途,其中最常见的是作为香料添加剂。它可以用于调配各种水果、草本和花香味,也可以用于调配肉类食品和调味料。此外,2-丁烯醛还具有一定的药用价值,可用于制备抗生素和抗癌药物等。

尽管2-丁烯醛在香料和药物领域中广泛应用,但其强烈的刺激性气味也带来了一定的风险。长期接触高浓度的2-丁烯醛可能会对健康造成影响,如引起头痛、呼吸困难等症状。因此,在使用2-丁烯醛时,应严格遵守安全操作规程,并采取必要的防护措施,以保障人体健康与安全。

总之,2-丁烯醛是一种重要的有机化合物,在香料、医药等领域中具有广泛的应用前景。但是,在应用过程中也需注意其毒性和安全性问题。


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