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3-羧基-3-羟基戊二酸

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-11 03:22:14
3-羧基-3-羟基戊二酸

3-羧基-3-羟基戊二酸,简称CHDA,是一种有机化合物,化学式为C7H10O7。它是一种白色结晶粉末,在水中溶解度相对较低,但在醇类和酯类溶剂中溶解度较高。

CHDA是一种重要的化学品,被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。在医药领域,它被用作一种抗氧化剂,可以保护人体细胞免受自由基的伤害。在食品领域,它被用作一种食品添加剂,可以增强食品的保鲜性和口感。在化妆品领域,它被用作一种保湿剂,可以帮助肌肤保持水分,防止干燥和老化。

除了上述应用外,CHDA还可以作为一种合成原料,用于合成其他有机化合物。它的合成方法比较简单,可以通过氧化戊二酸得到。

尽管CHDA在各个领域都有广泛应用,但它的使用也存在一定的风险和限制。在医药应用中,虽然它具有抗氧化作用,但过量使用可能会对人体产生负面影响。在食品应用中,使用量也必须控制在一定范围内,否则可能对人体健康造成影响。

总的来说,3-羧基-3-羟基戊二酸是一种重要的有机化合物,具有多种应用和合成价值。在使用过程中,需要注意使用量和安全性,以确保其在各个领域的正常应用。


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