黄胺酸CAS#:483-84-1

黄胺酸（英文名：Histidine）是一种氨基酸，其化学式为C6H9N3O2。CAS号为483-84-1。黄胺酸是一种生命必需氨基酸，人体无法自行合成，必须从食物中获取。

黄胺酸在人体内有多种重要的生理作用。它是血红蛋白合成的重要成分之一，促进红细胞的生成和维持。同时，它还可以参与肌肉收缩和神经递质的合成，对人体的免疫系统也有良好的调节作用。

除了在人体内具有重要作用外，黄胺酸还广泛应用于食品、医药、化工等领域。在食品工业中，黄胺酸是一种重要的调味剂，可以增强食品的鲜味和咸味。在医药领域，黄胺酸可以用于治疗溃疡、贫血、肝病等疾病。在化工领域，黄胺酸可以作为催化剂、缓冲剂和染料前体等用途。

需要注意的是，黄胺酸是一种亲电性较强的氨基酸，容易与其他分子发生反应，因此在应用过程中需要注意其稳定性。此外，过量摄入黄胺酸也可能对人体造成负面影响，引发过敏反应、头痛、呕吐等症状，因此应注意适量食用。

总之，黄胺酸是一种十分重要的氨基酸，在人体内具有多种生理作用，在食品、医药、化工等领域也有广泛应用。因此，我们应该充分认识并合理应用黄胺酸。