聚甲基硅氧烷涂层厨具有危害

聚甲基硅氧烷涂层是一种高温不粘涂层，广泛应用于厨房用具，如平底锅、烤盘、蒸锅等。然而，聚甲基硅氧烷涂层也存在一定的危害。

首先，聚甲基硅氧烷涂层在高温下容易释放有害物质。当烹饪温度超过260摄氏度时，涂层会开始分解，释放出有害物质，如甲醛、苯等，这些物质会对人体造成危害，例如引起头痛、呼吸困难等症状。

其次，聚甲基硅氧烷涂层容易被刮伤。当使用刀具或者金属铲子在涂层上刮擦时，会导致涂层破裂，从而使有害物质更容易释放出来，进一步加剧危害。

最后，聚甲基硅氧烷涂层存在一定的耐久性问题。长期使用和清洗会导致涂层磨损，从而减少其不粘性能，使食物在使用过程中更容易粘在锅底上，增加了健康风险。

因此，消费者应该谨慎选择使用聚甲基硅氧烷涂层的厨具，尤其是在高温下使用时需要更加小心。同时，应该注意正确使用和清洗，避免使用刀具或者金属铲子刮擦，以延长涂层的使用寿命。