D-山梨糖醇CAS#:9028-21-1

D-山梨糖醇，又称为D-山梨醇或D-甘露醇，是一种白色结晶性的糖醇类化合物，化学式为C6H14O6，分子量为182.17。它是一种天然的糖醇，可以从山梨果或其他一些水果和蔬菜中提取得到。

D-山梨糖醇具有甜味，但其甜度比蔗糖低约一半，热值也较低，因此常被用作低热值、低卡路里的甜味剂。它的代谢过程不会产生葡萄糖，所以被认为是一种适合糖尿病患者食用的甜味剂。

此外，D-山梨糖醇还具有一些其他的生理活性，如抗氧化、抗菌、抗炎、保护神经细胞等。因此，在医学和保健品领域也有广泛的应用。它可以作为口腔卫生品、化妆品、口服药物等的添加剂，具有保护口腔健康、改善皮肤质量、预防心血管疾病等作用。

需要注意的是，虽然D-山梨糖醇是一种天然产物，但过量摄入也可能对身体造成一定的影响，如腹泻、腹胀、恶心等不适症状。因此，在使用过程中应注意适量，并遵循食品添加剂的使用标准。

总之，D-山梨糖醇是一种多功能的糖醇类化合物，具有甜味、低热值、适合糖尿病患者等优点，同时还具有一些其他的生理活性。它在食品、医学、保健品等领域都有广泛的应用前景。