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甲基葡糖倍半硬脂酸酯是什么

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-18 07:33:46
甲基葡糖倍半硬脂酸酯是什么

甲基葡糖倍半硬脂酸酯是一种常见的食品添加剂,其化学式为C21H42O2。 它是一种白色固体,无味,无臭,可溶于乙醇和氯仿等有机溶剂。

甲基葡糖倍半硬脂酸酯主要作为乳化剂和稳定剂在食品工业中使用。它可以使食品中的油脂和水混合均匀,防止分层和沉淀。此外,它还可以增加食品的口感和质地,提高食品的稳定性和耐贮存性。

甲基葡糖倍半硬脂酸酯是一种安全的食品添加剂,已被多个国家的监管机构批准使用,包括美国食品药品监督管理局(FDA)、欧洲食品安全局(EFSA)和中国国家食品药品监督管理局(CFDA)等。在食品加工中,它的用量通常很小,不会对人体健康造成任何不良影响。

总之,甲基葡糖倍半硬脂酸酯是一种常见的食品添加剂,可以增加食品的稳定性和口感,而且安全可靠。


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