花青色素CAS#:13306-05-3

花青色素是一种天然存在于植物和动物中的紫色色素，也是一种强效的天然抗氧化剂。它的化学名称是花青素，CAS号为13306-05-3。

花青素是一种花色素，在花朵中起着非常重要的作用。它能够吸收紫外线和蓝光，反射出我们所看到的紫色和蓝色。花青素不仅存在于花朵中，还存在于一些水果和蔬菜中，如葡萄、蓝莓、紫甘蓝和茄子等。

除了作为颜料之外，花青素还具有多种生物活性和药用价值。研究表明，花青素具有抗氧化、抗炎、抗癌和抗衰老等功效。它能够清除自由基，减少细胞氧化损伤，防止细胞凋亡，从而起到保护细胞的作用。此外，花青素还能够降低血脂、降低血糖、预防心血管疾病和保护视力等。

因此，花青素在食品、保健品和医药等领域都有广泛的应用。它可以被提取和纯化，并加工成不同形式的产品，如花青素胶囊、花青素饮料和花青素面膜等。

总之，花青素作为一种天然的紫色色素和抗氧化剂，在人类健康和美容方面发挥着重要的作用。它的研究和应用前景广阔，将会为人类健康和生活带来更多的福祉。