甘油化学结构简式

甘油（glycerol）是一种常见的有机化合物，其化学结构简式为C3H8O3。

甘油的分子结构由三个羟基（-OH）官能团构成，其中一个羟基与碳原子相连，另外两个羟基则与相邻的碳原子相连。这种结构也被称为三羟基丙酸酯，由于其结构中包含酯键，因此甘油也是一种酯化合物。

由于甘油具有多个羟基官能团，因此它是一种具有高度亲水性的化合物。甘油在生物化学中扮演着重要角色，它被广泛用于制造肥皂、化妆品、食品等产品中。甘油也是一种重要的溶剂，在制药、涂料、油漆等领域有广泛的应用。

总之，甘油是一种常见的有机化合物，其化学结构简式为C3H8O3，由三个羟基官能团构成。甘油在生物化学和工业生产中都有广泛的应用。