饭店厨房用甲醇燃料会不会犯法

在中国，饭店厨房使用甲醇燃料是否犯法是一个备受关注的问题。甲醇燃料因其成本低廉、易存储和易使用等优势，在饭店厨房被广泛使用。但是，甲醇燃料的使用是否符合法律法规的规定，却是一个需要深入探讨的问题。

根据相关法律法规，饭店厨房使用的燃料必须符合国家标准和相关法规。而目前，中国国家标准中并没有明确规定饭店厨房可使用甲醇燃料。此外，中国《燃气安全条例》中也规定，禁止在室内使用易燃易爆性气体或液体作为燃料。因此，从法律法规的角度来看，饭店厨房使用甲醇燃料是不合法的。

除了法律法规的问题外，甲醇燃料的使用还存在一些安全隐患。甲醇燃烧所产生的二氧化碳和一氧化碳等有害气体，会严重影响室内空气质量，对人体健康产生危害。此外，甲醇燃烧时产生的火焰也较难控制，容易引发火灾等安全事故。

因此，为了保障饭店顾客和员工的安全，饭店厨房应当遵守相关法律法规，使用符合国家标准和相关法规的安全、环保燃料。同时，饭店厨房应加强安全管理，定期进行安全检查和维护，确保厨房设施和设备的安全运行。

综上所述，虽然甲醇燃料在饭店厨房使用方便、成本低廉，但从法律法规和安全角度考虑，饭店厨房使用甲醇燃料是不合法的。饭店应当合法使用符合国家标准和相关法规的燃料，并加强安全管理，确保厨房的安全运行。