二乙基硫代氨基甲酸钠

二乙基硫代氨基甲酸钠，又称为EDTA二钠盐，是一种广泛应用的化学物质。它的分子式为C10H14N2Na2O8S2，是一种白色晶体粉末，在水中易溶解。

EDTA二钠盐具有多种应用，其中最常见的是作为一种螯合剂。螯合作用是指有机分子或离子通过配位键与金属离子形成稳定的络合物。EDTA二钠盐可以与多种金属离子形成络合物，如钙、镁、铁、铜等，从而用于水处理、食品保鲜、医药、化妆品、冶金等领域。

在水处理中，EDTA二钠盐可以用于去除水中的钙、镁离子，降低水的硬度，从而防止管道堵塞和热交换器结垢。在食品保鲜中，EDTA二钠盐可以用作抗氧化剂，延长食品的保质期。在医药领域，EDTA二钠盐被用作一种解毒剂，可以与铅、铜等重金属形成络合物，从而帮助排出体内的有害物质。

总之，EDTA二钠盐是一种非常重要的化学物质，具有广泛的应用前景。但是在使用过程中，我们也需要注意其使用量和排放问题，以避免对环境造成不良影响。