邻羟基苯甲酸的结构式

邻羟基苯甲酸是一种有机化合物，其化学式为C7H6O3。它的结构式是OH-C6H4-COOH，其中OH代表羟基，COOH代表羧基。邻羟基苯甲酸的分子中含有一个苯环，一个羧基和一个羟基。羧基和羟基分别位于苯环的相邻位置，因此得名邻羟基苯甲酸。

邻羟基苯甲酸是一种白色晶体，可以溶于水、乙醇等极性溶剂中。它在化学反应中常被用作催化剂或中间体。邻羟基苯甲酸可以通过苯甲酸和过氧化氢反应制得，也可以通过苯酚和苯甲酸反应制得。在实验室中，可以通过将邻羟基苯甲酸与无水硫酸反应制备出其无水酸。

邻羟基苯甲酸在医药、染料、香料等领域都有广泛的应用。例如，它可以被用作有机合成中的重要中间体，如制备药物、染料和香料等化合物。此外，邻羟基苯甲酸还被用作食品添加剂，具有防腐、抗氧化等功效。