黄曲霉毒素2是一种可以在谷物、牧草、坚果等食品中产生的一种真菌毒素。该毒素会对人体健康造成危害,因此在食品加工和储存过程中需要进行监测和控制。
而醋酸乙酯是一种常用的食品添加剂,可以用于食品防腐和提高食品口感。在黄曲霉毒素2的控制中,醋酸乙酯也可以用于防止真菌生长和减少毒素产生。
目前市场上,黄曲霉毒素2价格和醋酸乙酯价格都有所波动。根据市场情况,醋酸乙酯的价格大约在每吨3000-5000元不等。而黄曲霉毒素2的价格受到多种因素的影响,例如不同生产厂家的价格差异、原料成本、技术水平等等。因此,黄曲霉毒素2的价格也会有所不同。
总的来说,控制黄曲霉毒素2的成本是比较高的,而醋酸乙酯的价格相对较稳定。在食品生产过程中,合理使用醋酸乙酯可以有效地控制黄曲霉毒素2的产生,确保食品的安全性和品质。