食品级碳铵用途

食品级碳铵是一种常见的食品添加剂，也称为氨基甲酸铵。它是由氨基甲酸和铵盐反应制成的白色结晶体，具有较高的氮含量和低的水溶性。由于其化学稳定性和安全性，食品级碳铵被广泛应用于食品工业中。

食品级碳铵的主要用途是作为面包和面团的发酵剂。它可以促进面团的发酵，使其变得松软、蓬松和有弹性。同时，食品级碳铵还可以改善面包的口感和保持期。

食品级碳铵还可以用于制作蛋糕、饼干、饼干和其他糕点。它可以使糕点变得松软、蓬松和易于消化，同时也可以提高糕点的口感和保持期。

除了在烘焙食品中使用外，食品级碳铵还可以用于制作化妆品、牙膏和口香糖等产品。在这些产品中，它的主要作用是调节酸碱度和增强产品的稳定性。

总之，食品级碳铵是一种重要的食品添加剂，具有促进发酵、改善口感和保持期、调节酸碱度和增强稳定性等多种用途。由于其安全性和化学稳定性，它被广泛应用于食品工业和相关领域。