α-氨基-β-巯基丙酸

α-氨基-β-巯基丙酸（L-cysteine）是一种含有氨基和巯基官能团的非必需氨基酸，它是构成蛋白质的基本组成部分之一。

L-半胱氨酸是一种硫氨基酸，在人体内具有多种生理功能。它参与了细胞内氧化还原反应，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减轻氧化应激，保护细胞免受损伤。此外，它还参与了蛋白质的合成和降解，是合成角蛋白、胶原蛋白、骨胶原、弹性蛋白等必要的原料。L-半胱氨酸还能够促进人体对铁元素的吸收，增强机体免疫力。

除了在人体内具有重要的生理功能之外，L-半胱氨酸还被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。在食品方面，L-半胱氨酸可以作为增味剂、抗氧化剂、膳食补充剂等使用。在医药领域，它被用于制备抗癌药物、降低胆固醇等药物。在化妆品领域，它则被用于制备抗皱、美白、保湿等化妆品。

总之，L-半胱氨酸是一种重要的氨基酸，在人体内具有多种生理功能，同时也被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。