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酒石酸钾主要是做什么用的

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-10 13:05:39
酒石酸钾主要是做什么用的

酒石酸钾,又称为酒石酸氢钾或泡打粉,是一种常见的化学物质。它的化学式为KHC4H4O6,分子量为188.18。酒石酸钾主要是用于食品加工和医药制造中。

在食品加工中,酒石酸钾常被用作发酵剂和膨松剂。它可以促进面团膨胀,使得烘焙的面包、蛋糕等食品更加松软、蓬松。此外,酒石酸钾也可以用于制作食品色素、酸味剂等。

在医药制造中,酒石酸钾也有着广泛的应用。它可以用作药片的分散剂、缓释剂和稳定剂。此外,酒石酸钾还可以用于制备化妆品和口腔清洁剂等。

虽然酒石酸钾在食品加工和医药制造中有着广泛的应用,但是过量的摄入也可能对人体造成危害。因此,我们在使用酒石酸钾的同时,也需要注意使用量的控制。


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