花生四烯酸的化学名称

花生四烯酸是一种不饱和脂肪酸，其化学名称为5,8,11,14-二十碳五烯酸。这种脂肪酸的分子式为C20H32O2，具有四个双键，其中第五个碳和第八个碳之间、第十一个碳和第十四个碳之间、以及第十四个碳和第十七个碳之间均存在双键。花生四烯酸是人体无法自主合成的必需脂肪酸之一，必须从食物中获取。

花生四烯酸在人体内可以被转化为多种生物活性物质，如前列腺素、白三烯等。这些生物活性物质在机体内具有多种重要的生理作用，如调节免疫反应、促进血液循环等。此外，花生四烯酸还具有降低血脂、预防心脑血管疾病等保健作用。

总之，花生四烯酸作为一种重要的必需脂肪酸，对人体健康具有重要的作用。在日常饮食中，应尽量摄取含有花生四烯酸的食物，如鱼类、坚果等，以维持身体健康。