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糖精钠的作用和用途

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-02 02:59:17
糖精钠的作用和用途

糖精钠是一种人工合成的甜味剂,也是市场上常见的低热量及零热量食品中的主要甜味剂之一。它在食品加工中的作用和用途十分广泛。

首先,糖精钠能够提供甜味,使食品更具有吸引力和口感。相较于糖类,糖精钠的甜度是糖的200-700倍,因此只需使用极少量的糖精钠即可达到相同的甜度,从而降低了食品的热量含量。这也是为什么糖精钠常被用于低热量的食品和饮料中。

其次,糖精钠具有一定的稳定性和抗氧化性。它能够抑制食品中的微生物生长,延长食品的保质期,并且不会像糖一样被微生物利用产生酸性物质导致腐败。这使得糖精钠在食品加工中被广泛应用。

最后,糖精钠还具有一定的药用价值。它被广泛应用于某些药物和口腔护理用品中,例如儿童口腔清洁剂、咳嗽糖浆等。

总之,糖精钠是一种广泛应用于食品加工和药物制造的人工合成甜味剂。它具有提供甜味、稳定性和抗氧化性的功能,能够降低食品的热量含量,延长食品的保质期,同时也被应用于某些药物和口腔护理用品中。


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