三羟甲基丙烷油酸酯乳化剂

三羟甲基丙烷油酸酯（简称TMP oleate）是一种常用的乳化剂，主要用于化妆品、药品和食品等行业。它的分子式为C21H40O6，分子量为400.54。

TMP oleate的主要作用是在油水界面上形成一层稳定的膜，将油和水分散在一起。它具有良好的乳化性能和稳定性，能够保证乳液的质量和稳定性。

在化妆品中，TMP oleate常用于乳液、面霜、洗发水等产品中，可以使乳液更加柔滑细腻，面霜更易推开，洗发水更容易起泡。在药品中，TMP oleate常用于制备口服胶囊、乳剂等产品中，可以增强药物的溶解度和稳定性。在食品中，TMP oleate常用于制备乳制品、沙拉酱等产品中，可以提高乳制品的稳定性和口感，使沙拉酱更加醇香。

总之，TMP oleate作为一种优秀的乳化剂，广泛应用于化妆品、药品和食品等领域，为各行各业的产品提供了优良的品质和稳定性。