柠檬酸钾是什么食品添加剂

柠檬酸钾是一种常见的食品添加剂，它是一种白色结晶性粉末，味道酸爽，常用于调味料和饮料中。它是由柠檬酸和钾盐混合制成的化学物质。

在食品生产中，柠檬酸钾通常被用作酸味调节剂，它可以增强食物的酸度，使其更加美味。此外，柠檬酸钾还可以用作防腐剂和抗氧化剂，可以延长食品的保质期，提高食品的品质和口感。

当然，柠檬酸钾也有一些限制。它的使用量必须符合国家标准，过量使用可能会对人体健康造成一定的危害。此外，柠檬酸钾不能与某些物质混合使用，否则可能会产生化学反应，对食品质量造成影响。

总之，柠檬酸钾是一种常见的食品添加剂，它可以增强食品的酸度，延长食品的保质期，提高食品的品质和口感。但是，在使用它时，一定要遵守国家标准和安全规定，以保证人体健康和食品安全。