酒石酸化学结构式图

酒石酸是一种普遍存在于许多植物和动物中的有机酸，其化学结构式图如下：


从图中可以看出，酒石酸的分子式为C4H6O6，分子量为150.09 g/mol。它是一种二元有机酸，由两个羟基和两个羧基组成，其中一个羧基与一个羟基相连，另一个羧基与另一个羟基相连。这种结构使酒石酸具有两个手性中心，因此它有四种可能的立体异构体，其中两种为对映异构体。

酒石酸是一种重要的化学品，在医药、食品、化妆品等行业中都有广泛的应用。它可以用作面粉改良剂，帮助面团更好地发酵；在医药中，酒石酸可以用于制备药物和控制药物的pH值；在化妆品中，酒石酸可以用作护肤品的成分，帮助调节皮肤酸碱平衡。

总之，酒石酸化学结构式图的深入研究有助于我们更好地理解其在各种领域中的应用和作用，为化学工业的发展做出贡献。