硬脂酸的结构简式怎么写

硬脂酸是一种脂肪酸，其化学式为C17H35COOH。它的结构简式可以写成CH3(CH2)14COOH。

这个简式中，CH3代表甲基基团，表示硬脂酸分子中有一个甲基基团。而(CH2)14代表乙烷基链，表示硬脂酸分子中有14个碳原子组成的线性乙烷基链。最后的COOH代表羧基，表示硬脂酸分子中有一个羧基。

因此，硬脂酸的结构简式CH3(CH2)14COOH可以简单地描述硬脂酸分子的基本结构，有助于科学家们更好地研究和理解硬脂酸的性质和用途。