5-甲基-4-戊烯-2-醇

5-甲基-4-戊烯-2-醇是一种有机化合物，分子式为C6H12O，也称为异戊酚。它是一种无色液体，具有清香味，可溶于水和乙醇。

5-甲基-4-戊烯-2-醇在生物学和医学上具有重要作用。研究表明，它具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤的功效。因此，它被广泛用于医药和保健品领域。

此外，5-甲基-4-戊烯-2-醇还被用作食品添加剂和香料。由于其具有清香味和防腐作用，它常被添加到各种食品中，例如面包、糕点和肉类制品中。

总的来说，5-甲基-4-戊烯-2-醇是一种具有广泛应用的有机化合物，对人类健康和食品工业都有着重要的意义。