dl苹果酸是食品添加剂吗

DL-苹果酸是一种常用的食品酸味剂，被广泛应用于食品、饮料和保健品等领域。那么，它是否属于食品添加剂呢？

首先，我们需要了解什么是食品添加剂。按照欧盟对食品添加剂的定义，食品添加剂是指“在制造、加工、制备、包装、运输或存储过程中，为了实现某些特定的技术目的，而向食品中添加的各种物质”。换句话说，食品添加剂是指在食品生产过程中添加的具有特定功能的化学物质。

DL-苹果酸作为一种食品酸味剂，虽然在食品生产过程中被广泛应用，但它并不被认定为一种食品添加剂。相比于其他的食品添加剂，DL-苹果酸的作用相对简单，主要是为了增加食品的酸味和口感。此外，DL-苹果酸也可以作为保健品中的一种成分，帮助促进身体的新陈代谢和健康。

在国内，食品添加剂的使用受到非常严格的监管和管理。根据《食品安全法》和《食品添加剂使用标准》，食品添加剂必须经过安全性评估，才能被允许使用。而对于DL-苹果酸这种被认定为不属于食品添加剂的食品酸味剂，其安全性评估也是必要的。

总之，DL-苹果酸是一种常用的食品酸味剂，虽然被广泛应用于食品、饮料和保健品等领域，但并不被认定为一种食品添加剂。在使用过程中，应当严格遵循相关的食品安全标准，确保其安全使用。