甘油单油酸酯CAS#:111-03-5

甘油单油酸酯，化学式为C19H36O3，CAS号为111-03-5，是一种常见的化学物质。它是由甘油和单不饱和脂肪酸油酸反应而成的化合物，是一种无色至微黄色透明液体。

甘油单油酸酯在医药、化妆品、食品和工业等领域都有广泛的应用。在医药方面，它被用作肠道外营养的脂肪来源，可以帮助维持人体的能量和生理功能。在化妆品中，它常被用作乳化剂、稠化剂和滋润剂，可以帮助皮肤吸收和保湿。在食品工业中，它被用作植物油的替代品，可以提高产品的口感和质量。在工业方面，它被广泛应用于润滑剂、塑化剂和表面活性剂等领域。

甘油单油酸酯的生产方式主要有化学合成和天然提取两种方法。化学合成法是通过将甘油与油酸在催化剂的作用下反应而成，生产效率高但产品纯度低。而天然提取法则是从天然油脂中提取甘油单油酸酯，纯度较高但生产成本较高。

甘油单油酸酯是一种广泛应用的化学物质，但在使用过程中需要注意其安全性。长期接触可能会引起过敏反应、皮肤刺激和呼吸系统损伤等不良影响。因此，在使用时需要遵循相应的安全操作规程，保护好自己和周围环境。