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脱氢醋酸及其钠盐

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-01 12:14:41
脱氢醋酸及其钠盐

脱氢醋酸是一种有机化合物,化学式为C2H2O3。它是一种无色透明的液体,具有类似于醋酸的气味。脱氢醋酸可以通过氧化乙烯基醚或氢氧化钠和氯醇的反应来制备。在工业上,脱氢醋酸主要用于制备聚酯、涂料和塑料等。

脱氢醋酸的钠盐是一种白色粉末,化学式为NaC2H2O3。它是一种重要的食品添加剂,被用作调味剂、脱水剂和抗氧化剂。此外,脱氢醋酸钠也可以用于制备洗涤剂、皮革和纺织品。

虽然脱氢醋酸和其钠盐在工业和食品生产中有着广泛的应用,但是过量摄入会对人体健康产生不良影响。在美国,食品和药物管理局规定脱氢醋酸钠每日最大摄入量为2.5克。

总的来说,脱氢醋酸和其钠盐在工业和食品生产中扮演着重要角色,但是在使用过程中需要注意合理用量,以保证人体健康。


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