苏丹红2号化学结构式

苏丹红2号是一种有机化合物，其化学结构式为C18H16N4O5。它是一种偶氮染料，通常用于食品和化妆品的染色。它的分子结构中，中心的偶氮基团连接着两个苯环，并且与两个甲基和一个羟基相连。苏丹红2号在化学上属于偶氮染料类，它的分子结构具有一定的稳定性和染色性能。由于苏丹红2号具有较强的染色性能和良好的耐久性，因此在食品和化妆品行业中广泛应用。但由于苏丹红2号具有一定的毒性，所以在食品和化妆品中的使用受到一定限制。