水苏糖的原料是啥

水苏糖是一种常见的甜味剂，也被称为“人造甜味剂”。它是由苯甲酰丙氨酸和苯丙氨酸通过化学反应合成而成的。这两种化合物都是天然存在于动植物体内的氨基酸，但是它们的结构经过化学改变后就可以制成水苏糖。

水苏糖的甜度是蔗糖的300倍左右，但是它的热量却非常低，因此被广泛应用于各种食品和饮料中。值得注意的是，水苏糖虽然是人造合成的，但是经过多年的研究和实践证明，它对人体的安全性是有保障的。

总之，水苏糖的原料是苯甲酰丙氨酸和苯丙氨酸，它是一种安全、低热量、高甜度的甜味剂，逐渐被广泛应用于现代食品工业中。