酒中的甲醇怎么去除

酒中甲醇的去除是一项非常重要的过程，因为甲醇是一种有毒的化学物质。如果我们饮用含有过多甲醇的酒，会对我们的健康造成严重的危害。

那么，如何去除酒中的甲醇呢？在这里，我们介绍两种常见的方法：

1. 蒸馏法

蒸馏法是一种较为传统的方法，也是最常用的方法之一。在这种方法中，将酒进行蒸馏，使甲醇与乙醇分离出来，最终得到的是较为纯净的乙醇。

但是，蒸馏法也有其缺点，那就是其工艺较为繁琐，需要专门的设备和技术，而且成本较高。

2. 活性炭吸附法

活性炭吸附法是一种较为简单的方法，也是现代酿酒厂中常用的方法之一。在这种方法中，将酒通过一层活性炭，使甲醇被吸附，最终得到的是较为纯净的酒。

相比蒸馏法，活性炭吸附法的成本更低，且操作更为简单，但其去除甲醇的效果可能不如蒸馏法。

总之，酒中甲醇的去除是非常重要的，我们应该选择可靠的方法来确保酒的质量和健康安全。