2,3二羟基丁酸结构式

2,3-二羟基丁酸，也称为β-羟基丁酸，是一种含有两个羟基的有机化合物。它的化学式为C4H8O4，结构式如下：

HOOC-CH(OH)-CH(OH)-CH2COOH

从结构式可以看出，2,3-二羟基丁酸是由四个碳原子、四个氧原子和两个羟基组成的。其中，羟基的存在使得它具有较强的亲水性和生物活性。

2,3-二羟基丁酸在生物体内是一种重要的代谢产物。它可以通过己二酸途径和丙氨酸途径合成，也可以通过苹果酸途径和丙酮酸途径分解。此外，它还参与了多种生物化学反应，如糖代谢、脂肪酸代谢、氨基酸代谢等。

除了在生物体内，2,3-二羟基丁酸还具有一定的工业应用价值。它可以作为化妆品和保健品中的成分，具有抗氧化、保湿、抗菌、抗炎等功效。此外，还可以用于生产染料、树脂、塑料等化工产品。

总之，2,3-二羟基丁酸作为一种含有两个羟基的有机化合物，在生物体内和工业领域都有着广泛的应用。