马来酸酐结构式

马来酸酐是一种含有双键和羧基的有机化合物，其分子式为C4H4O3，结构式为O=C(-C=C-)C(=O)O。它是一种白色结晶粉末，可溶于水和醇类溶剂。

马来酸酐的分子中包含了两个不同的官能团，即双键和羧基。这两个官能团的存在使得马来酸酐具有了一些特殊的化学性质。

首先，马来酸酐的双键可以发生加成反应，与一些化学试剂如氢气、卤素等反应，生成相应的加成产物。此外，由于双键的存在，马来酸酐还可以进行聚合反应，生成聚合物，如聚马来酸酐。

其次，马来酸酐的羧基可以发生酯化反应，与醇类反应，生成酯类产物。此外，羧基还可以发生还原反应，被还原为羟基。

马来酸酐在工业中具有广泛的应用，如用于合成聚合物、染料、药物等。此外，马来酸酐还可以作为食品添加剂，用于调味和保鲜等方面的应用。

总之，马来酸酐是一种重要的有机化合物，具有多种化学性质和广泛的应用价值。