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没食子酸乙酯结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-01 18:06:55
没食子酸乙酯结构式

没食子酸乙酯是一种有机化合物,化学式为C11H14O3。它是一种无色透明液体,无臭,微苦味。没食子酸乙酯具有良好的溶解性,可以溶于乙醇、醚类、苯等有机溶剂中。

由于没食子酸乙酯具有较强的抗氧化性能,常用于食品、化妆品、医药等行业作为抗氧化剂、防腐剂等添加剂。此外,它还可以用作润滑油、合成树脂等材料的中间体。

没食子酸乙酯的结构式为:

CH3CH2OOC(CH2)7CH=CH(CH2)2COOCH2CH3

其中,CH3表示甲基,CH2表示亚甲基,CH=CH表示乙烯基,COO表示酯基。没食子酸乙酯的结构中含有两个酯基,它们都是由没食子酸与乙醇缩合而成。此外,还有一个不饱和的乙烯基,它与酯基相连,使得没食子酸乙酯具有一定的反应活性。

总之,没食子酸乙酯是一种重要的有机化合物,具有多种应用价值。了解它的结构式可以更好地理解它的性质与用途。


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