甲基苯甲酸是一种有机化合物,其化学式为C8H8O2。它是一种白色晶体,具有苯甲酸的特征性香味。甲基苯甲酸的分子结构由苯环和甲基苯基组成,它们通过一个羧基相互连接。羧基是一种包含碳、氧和氢原子的官能团,其化学式为-COOH。
在甲基苯甲酸的结构中,苯环是一个六元环,由六个碳原子组成,每个碳原子都与一个氢原子相连。甲基苯基是苯环的一个衍生物,其中一个氢原子被一个甲基基团取代。羧基则是由一个碳原子、一个氧原子和一个氢原子组成的官能团,它连接在苯环的第一位碳原子上。
甲基苯甲酸在化学上是一种重要的原料和中间体,广泛应用于医药、染料、香料、涂料等方面。它可以通过苯甲酸和甲醇反应得到,反应条件为催化剂存在下的加热。甲基苯甲酸具有一定的毒性,应注意安全使用和储存。